Mousse de Chocolate com Doce de Leite sem Claras
Sobremesa cremosa de mousse feita com doce de leite, chantilly e chocolate em pó
Esta mousse de chocolate é uma sobremesa diferente, que não utiliza claras em neve, e sim doce de leite, chantilly e chocolate em pó para criar uma textura cremosa e saborosa.
A combinação do doce de leite tradicional com o chocolate em pó garante um sabor equilibrado entre doce e amargo, enquanto o chantilly gelado confere leveza à mousse.
Ideal para servir como recheio de bolos ou direto em refratário, esta receita é prática e surpreendente, perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e sem complicações.
- Preparo
- 10 min
- Tempo total
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Mousse de Chocolate com Doce de Leite sem Claras
- 1 pote de doce de leite tradicional (400 g)
- 300 ml de chantilly gelado para bater
- 1 xícara e 1/2 (chá) de chocolate em pó 50% cacau (135 g)
Modo de preparo
- Coloque o chantilly gelado em uma tigela e bata até obter ponto de chantilly firme.
- Em outra tigela, misture o doce de leite com o chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Incorpore delicadamente o chantilly batido à mistura de doce de leite e chocolate, mexendo suavemente para manter a leveza da mousse.
- Transfira a mousse para um refratário ou recipiente para servir, preferencialmente com aproximadamente 26 cm de comprimento, 18 cm de largura e 6 cm de profundidade.
- Leve à geladeira para resfriar antes de servir, até atingir consistência desejada.
Video da receita
Dicas
- Utilize o chantilly bem gelado para facilitar na hora de bater e obter um ponto firme.
- Misture delicadamente o chantilly para preservar o ar incorporado, garantindo uma mousse aerada.
- Pode variar a intensidade do sabor do chocolate escolhendo o percentual de cacau de sua preferência.
Publicidade
