Cutuca Cunhada – Sobremesa Napolitana
Sobremesa gelada com base de bolo de chocolate, mousse de morango e ganache
A Cutuca Cunhada é uma sobremesa napolitana que combina camadas saborosas e cremosas, perfeita para ocasiões especiais em família.
Ela é composta por uma base de bolo de chocolate umedecido, uma mousse sabor morango, uma camada de ganache de chocolate e finaliza com chantilly e chocolate granulado.
Essa sobremesa traz equilíbrio entre o sabor do chocolate e a leveza do morango, ideal para servir gelada e surpreender.
- Preparo
- 20 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Cutuca Cunhada – Sobremesa Napolitana
Base da sobremesa
- 1 bolo pronto de chocolate (300 gr)
- 200 ml de leite
Mousse sabor morango
- 1 caixinha de leite condensado (395 gr)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 gr cada)
- 1 xícara de leite em pó (130 gr)
- 1 suco sabor morango ou de sua preferência (25 gr)
Ganache de chocolate
- 200 gr de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 gr)
Cobertura
- 200 ml de bate chantilly
- Chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
- Corte o bolo pronto de chocolate em pedaços e coloque em um refratário, distribua o leite sobre ele para umedecer.
- Para preparar a mousse, em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco sabor morango até obter uma consistência homogênea.
- Distribua a mousse sobre a base de bolo umedecido no refratário, cobrindo toda a superfície.
- Prepare a ganache derretendo o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou micro-ondas e misturando com o creme de leite até formar um creme liso.
- Espalhe a ganache sobre a mousse de morango de maneira uniforme.
- Cubra a sobremesa com o chantilly batido e finalize com chocolate granulado a gosto.
- Leve à geladeira para resfriar antes de servir, garantindo que a sobremesa fique firme e refrescante.
Video da receita
Dicas
- Utilize um bolo de chocolate de boa qualidade para garantir sabor e textura na base da sobremesa.
- Ao misturar os ingredientes da mousse, certifique-se de incorporar bem para que fique homogênea e cremosa.
- Distribua as camadas com cuidado para que as texturas fiquem bem definidas e visualmente agradáveis.
Publicidade
