Macarrão Cremoso de Frigideira com Queijos e Tomate
Receita prática e rápida para um macarrão com textura cremosa e sabor marcante
Este macarrão cremoso é preparado diretamente na frigideira, reunindo simplicidade e sabor em uma receita prática para o seu dia a dia.
Com uma combinação de queijos mussarela e parmesão, além de tomates frescos e creme de leite, o prato ganha uma textura suave e um sabor equilibrado, sem complicações.
Ideal para um almoço ou jantar rápido, esta receita permite um preparo ágil com ingredientes comuns, resultando em uma refeição reconfortante e saborosa.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Macarrão Cremoso de Frigideira com Queijos e Tomate
Ingredientes principais
- 0,5 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 tomates (sem sementes)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 fios de azeite (ou óleo)
- 300 ml de água fervendo
- 250 g de macarrão
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de creme de leite (meia caixa)
- 200 g de queijo mussarela
Para finalizar
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira ampla.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e ligeiramente dourados.
- Junte os tomates picados, sem sementes, e cozinhe até que comecem a desmanchar.
- Tempere com o sal e acrescente os dois fios de azeite ou óleo, misturando bem.
- Adicione o macarrão cru à frigideira e despeje a água fervendo por cima, garantindo que o macarrão fique parcialmente coberto.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o macarrão ficar cozido e a água reduzir, formando um caldo cremoso.
- Incorpore o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o queijo mussarela, mexendo até que os queijos derretam e o molho fique homogêneo e cremoso.
- Finalize com salsinha picada a gosto e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Utilize água bem quente para acelerar o cozimento do macarrão na frigideira.
- Para evitar que o macarrão grude, mexa com frequência durante o cozimento.
- O uso combinado dos queijos mussarela e parmesão proporciona uma textura cremosa e sabor equilibrado.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de macarrão além do indicado?
Sim, pode-se usar o macarrão de sua preferência, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.
É necessário usar azeite ou óleo junto com a manteiga?
Os dois fios de azeite ou óleo podem ser usados para complementar a manteiga no refogado, mas a manteiga sozinha já é suficiente para sabor e cozimento.
