Macarrão com Cogumelos ao Molho Cremoso de Queijos
Receita prática de macarrão espaguete com cogumelos e queijos gorgonzola e parmesão
Este prato reúne macarrão espaguete com um suave molho cremoso de queijos e cogumelos Paris, oferecendo uma refeição completa e saborosa.
A combinação do gorgonzola com o parmesão confere um toque marcante e equilibrado, enquanto o creme de leite garante cremosidade ao molho, tudo finalizado com tomates cereja que acrescentam frescor.
Ideal para um almoço prático e nutritivo, essa receita é uma opção que une sabor e facilidade para o dia a dia.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Macarrão com Cogumelos ao Molho Cremoso de Queijos
- Macarrão Espaguete
- 50g de queijo gorgonzola
- 50g de queijo parmesão
- 1 xícara de tomate cereja
- Cogumelo Paris
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de shoyo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão espaguete em água fervente com sal até ficar al dente e escorra-o.
- Pique a cebola e os dentes de alho.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o alho picado e os cogumelos Paris fatiados e refogue até os cogumelos murcharem.
- Acrescente o shoyo e misture bem para incorporar os sabores.
- Junte o creme de leite, o queijo gorgonzola e o queijo parmesão, mexendo até que os queijos derretam e formem um molho homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, cuidando para não salgar demais por conta do shoyo e dos queijos.
- Adicione os tomates cereja cortados ao meio ao molho e misture delicadamente.
- Misture o macarrão escorrido ao molho, envolvendo-o completamente.
- Sirva em seguida, aproveitando o sabor cremoso e marcante.
Video da receita
Dicas
- Utilize queijo gorgonzola de boa qualidade para um sabor mais intenso e equilibrado.
- O molho deve ser finalizado em fogo baixo para evitar que o creme de leite talhe.
- Ajuste o sal com cuidado devido aos ingredientes salgados presentes, como shoyo e queijos.
Perguntas frequentes
Posso substituir o macarrão espaguete por outro tipo?
Sim, você pode usar outros tipos de macarrão, como penne ou talharim, seguindo o mesmo método de preparo.
Posso usar outro tipo de queijo no lugar do gorgonzola?
Sim, mas isso alterará o sabor do molho. Queijos cremosos e de sabor forte, como queijo azul, podem funcionar como substitutos.
