Filé de Tilápia Grelhado com Purê de Mandioquinha
Receita simples e rápida de peixe grelhado com purê cremoso
Este prato reúne a leveza do filé de tilápia grelhado com a suavidade do purê de mandioquinha, oferecendo uma combinação equilibrada e saborosa.
A tilápia é temperada com ingredientes que realçam seu sabor natural, enquanto o purê, feito com mandioquinha, ficam lisinho e cremoso, ideal para acompanhar o peixe.
Essa receita é prática para refeições no dia a dia, proporcionando um prato nutritivo e acolhedor com poucos ingredientes e preparo direto.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Filé de Tilápia Grelhado com Purê de Mandioquinha
Filé de tilápia grelhado
- 500g de filé de tilápia
- 1 dente de alho
- ½ colher (sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- ½ colher (café) de lemon pepper
- Gotas de limão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Fio de azeite para grelhar
Purê de mandioquinha
- 500g de mandioquinha (batata baroa)
- 100ml de leite integral quente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Tempere os filés de tilápia com o alho amassado, sal, pimenta do reino, lemon pepper e algumas gotas de limão. Reserve para que pegue o sabor.
- Aqueça uma frigideira com fio de azeite e grelhe os filés de tilápia dos dois lados até que estejam cozidos e dourados.
- Enquanto isso, cozinhe a mandioquinha em água até que fique macia.
- Escorra a mandioquinha cozida e amasse bem até obter um purê liso.
- Adicione ao purê o leite integral quente, a manteiga, sal a gosto e, se desejar, pimenta branca.
- Misture até o purê ficar cremoso e homogêneo.
- Sirva o filé de tilápia acompanhado do purê de mandioquinha, finalizando com a salsinha picada por cima do peixe.
Video da receita
Dicas
- Para evitar que o purê fique empelotado, amasse bem a mandioquinha ainda quente e adicione o leite aos poucos.
- Grelhe os filés em fogo médio para que cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Se preferir, tempere a tilápia com o lemon pepper por último para preservar o aroma na hora de servir.
Publicidade
