Croquete de Frango Recheado com Queijo Muçarela
Croquete prático com recheio cremoso e ingredientes simples
Este croquete de frango recheado com queijo muçarela é uma opção rápida e saborosa para aproveitar ingredientes comuns que você tem em casa.
A combinação do peito de frango cozido e desfiado com as batatas cozidas traz uma textura macia e um sabor delicado, equilibrados pelo recheio cremoso de queijo.
Ideal para um lanche ou entrada prática, esta receita pode ser preparada em cerca de 15 minutos, perfeita para quem busca preparo rápido e resultado delicioso.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 5 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Croquete de Frango Recheado com Queijo Muçarela
Massa e recheio
- 1 kg de peito de frango (cozido e desfiado)
- 4 batatas (cozidas)
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- tempero de sua preferência
- pimenta do reino a gosto
- salsinha a gosto
- sal a gosto
- queijo muçarela
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem macias e reserve.
- Cozinhe o peito de frango até ficar macio e desfie-o.
- Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas e misture com o frango desfiado.
- Adicione o requeijão, o tempero de sua preferência, pimenta do reino, salsinha e sal a gosto à mistura de frango e batata. Misture até ficar homogêneo.
- Pegue porções da massa e molde uma bolinha ou formato oval com as mãos.
- Recheie cada croquete com uma pequena quantidade de queijo muçarela, fechando bem para que o queijo fique dentro.
- Modele os croquetes, fechando para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Frite os croquetes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os croquetes e deixe-os escorrer em papel absorvente antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Cuide para que os croquetes estejam bem fechados ao rechear com queijo para evitar que o recheio escape durante a fritura.
- Use batatas bem cozidas para obter uma massa macia e fácil de moldar.
- Tempere a mistura conforme sua preferência para adequar o sabor ao seu paladar.
- Frite em óleo na temperatura adequada para que o croquete fique crocante por fora e cozido por dentro.
Perguntas frequentes
Posso assar os croquetes em vez de fritar?
A receita original indica fritura para obter croquetes crocantes, mas você pode assá-los em forno pré-aquecido para uma versão menos oleosa, ajustando o tempo até dourar.
Como saber o ponto ideal da massa para modelar os croquetes?
A massa deve estar firme e homogênea, o suficiente para ser moldada sem desmanchar, mas macia para que o croquete fique leve.
