Bolo de Churros Fofinho com Cobertura de Doce de Leite
Receita prática sem liquidificador nem batedeira
O bolo de churros é uma sobremesa inspirada nos sabores do churros tradicional, que combina canela e doce de leite em uma massa macia e saborosa.
Esta receita destaca-se por sua textura especialmente fofinha e pela facilidade no preparo, pois não exige uso de liquidificador nem batedeira, tornando o processo simples e acessível.
Ideal para quem deseja um bolo com o perfume da canela e aquele toque cremoso do doce de leite na cobertura, perfeito para um lanche ou sobremesa aconchegante.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Churros Fofinho com Cobertura de Doce de Leite
Massa
- 3 ovos (180g)
- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó (5g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
Cobertura
- 200g de doce de leite
- 100g de creme de leite
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e unte uma forma adequada para bolo.
- Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o leite integral e o óleo. Misture com um batedor manual ou garfo até combinar.
- Acrescente o açúcar e a canela em pó à mistura líquida e mexa até que o açúcar esteja incorporado.
- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó para garantir leveza na massa e incorpore aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar (aproximadamente 40 minutos), até que um palito inserido no centro saia limpo; como temperatura exata não foi informada, recomenda-se temperatura média para bolos, cerca de 180ºC.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o doce de leite com o creme de leite até obter uma consistência cremosa e uniforme.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar parcialmente antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a mistura de doce de leite e creme de leite e polvilhe açúcar com canela a gosto para finalizar.
Video da receita
Dicas
- Não é necessário usar liquidificador ou batedeira, o que torna o preparo mais simples e rápido.
- A canela em pó na massa é essencial para reproduzir o sabor característico do churros.
- A mistura de doce de leite com creme de leite proporciona uma cobertura cremosa que equilibra a textura do bolo.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de leite na receita?
Embora a receita utilize leite integral, outro tipo de leite pode ser usado, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes.
É necessário peneirar a farinha junto com o fermento?
Sim, peneirar a farinha com o fermento ajuda a garantir uma massa leve e sem grumos.
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