Bolo de banana fofinho com calda de chocolate
Bolo de banana com farinha de rosca e cobertura de chocolate
Este bolo de banana leva bananas, ovos, óleo, açúcar, farinha de rosca e fermento, com uma calda de chocolate feita à parte.
A massa segue uma combinação diferente do bolo tradicional, usando farinha de rosca no lugar da farinha de trigo. O resultado prometido na fonte é um bolo fofinho, com acabamento de chocolate por cima.
É uma boa opção para o café da tarde e para aproveitar bananas maduras em uma receita prática, com ingredientes simples e preparo direto.
Ingredientes para Bolo de banana fofinho com calda de chocolate
Massa
- 4 a 5 bananas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo da sua preferência
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de rosca
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Calda de chocolate
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Amasse as bananas e misture com os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma massa homogênea.
- Junte a farinha de rosca e misture novamente até incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para distribuir na massa.
- Transfira a massa para uma forma preparada e leve para assar até o bolo ficar cozido e dourado.
- Para a calda, leve ao fogo o leite, o açúcar, o cacau e a manteiga, mexendo até a mistura ficar uniforme.
- Espalhe a calda sobre o bolo já assado.
Video da receita
Dicas
- Misture o fermento por último para preservar a leveza da massa.
- A calda deve ficar lisa e homogênea antes de ir sobre o bolo.
- A fonte indica 4 a 5 bananas; use a quantidade dentro dessa faixa de acordo com o tamanho das frutas.
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