Bolinho de Cebola Sequinho e Fácil
Bolinho crocante com farinha, amido e especiarias
Este bolinho de cebola é uma opção deliciosa e diferente para petiscos ou acompanhamentos. Utiliza uma combinação de farinha de trigo e amido de milho para garantir uma textura bem sequinha e crocante após a fritura.
A receita é temperada com sal, pimenta do reino, açafrão e páprica defumada, conferindo sabor característico e agradável. A água com gás ajuda a deixar a massa leve e aerada.
Ideal para quem procura um bolinho saboroso e fácil de preparar, perfeito para servir em encontros descontraídos ou como aperitivo em casa.
Ingredientes para Bolinho de Cebola Sequinho e Fácil
- 3 cebolas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Açafrão a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Aproximadamente 250ml de água gelada com gás
Modo de preparo
- Descasque e pique as cebolas para o preparo da massa.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a pimenta do reino, o açafrão e a páprica defumada.
- Acrescente as cebolas picadas à mistura seca e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Adicione a água gelada com gás gradualmente, misturando até formar uma massa homogênea e com consistência adequada para fritar, que deve ser leve e aerada.
- Aqueça óleo suficiente para fritura em uma panela ou frigideira funda, em temperatura média a alta.
- Com o auxílio de uma colher, coloque porções da massa no óleo quente e frite até que estejam douradas e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva em seguida, aproveitando o bolinho sequinho e saboroso.
Video da receita
Dicas
- Use água gelada com gás para deixar a massa mais leve e crocante.
- Frite os bolinhos em óleo quente suficiente para que flutuem e cozinhem por igual.
- Coloque os bolinhos sobre papel absorvente após a fritura para retirar o excesso de gordura.
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