Biscoito de Batata-Doce Sem Trigo com Queijo Parmesão
Receita simples e saborosa de biscoito sem glúten com três ingredientes
Este biscoito de batata-doce sem trigo é uma opção prática para quem busca um lanche leve e diferente, combinando o sabor adocicado da batata-doce com o toque salgado do queijo parmesão.
Com apenas três ingredientes, essa receita rápida é fácil de preparar, ideal para o café da tarde ou para servir em família com simplicidade e sabor.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Rendimento
- 37 unidades
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Biscoito de Batata-Doce Sem Trigo com Queijo Parmesão
- 700 gramas de batata-doce
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 80 gramas de amido de milho (Maizena)
Modo de preparo
- Descasque e cozinhe a batata-doce até ficar macia; escorra bem para retirar a umidade.
- Amasse a batata-doce até formar um purê homogêneo.
- Acrescente o queijo parmesão ralado ao purê de batata-doce e misture bem.
- Incorpore o amido de milho à mistura e mexa até formar uma massa consistente e homogênea.
- Abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
- Corte a massa em formatos de biscoito conforme preferir.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Leve para assar em forno preaquecido a temperatura média-alta por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
Video da receita
Dicas
- Certifique-se de escorrer bem a batata-doce após o cozimento para evitar que a massa fique muito úmida.
- Abra a massa com espessura uniforme para que os biscoitos assem por igual.
- Observe o tempo de forno, pois pode variar conforme a espessura e o forno utilizado.
- Use papel manteiga para evitar que os biscoitos grudem na assadeira.
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