Arroz de Feijão Completo em Uma Panela Só com Linguiça Calabresa
Refeição prática e saborosa com legumes e calabresa preparada em uma única panela
Este arroz de feijão completo é uma receita prática que combina arroz, feijão cozido e linguiça calabresa, tudo preparado em uma única panela.
A mistura do arroz cru com legumes como cenoura, tomate e milho, temperada com alho, cebola, salsinha e cebolinha, resulta em um prato saboroso e nutritivo, com uma textura equilibrada e ingredientes bem harmonizados.
Ideal para um almoço ou jantar rápido, esta receita fácil e saborosa permite preparar uma refeição completa e quente com poucos passos e ingredientes simples que você tem à mão.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Arroz de Feijão Completo em Uma Panela Só com Linguiça Calabresa
- 3 fios de óleo
- 400 g de linguiça tipo calabresa
- 3 a 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara e 1/2 de chá de arroz cru (360 ml)
- 1 cenoura picada
- 2 tomates picados
- 1 latinha de milho
- 2 xícaras e 1/2 de chá de feijão cozido (600 ml)
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- colorau a gosto
- água até cobrir
Modo de preparo
- Aqueça os fios de óleo em uma panela média.
- Adicione a linguiça calabresa cortada em pedaços e frite até dourar levemente.
- Acrescente o alho picado e a cebola picada, refogando até que fiquem macios e aromáticos.
- Adicione o arroz cru, a cenoura picada, os tomates picados e a latinha de milho, mexa para incorporar os ingredientes.
- Junte o feijão cozido, tempere com sal e colorau a gosto, misture bem.
- Cubra os ingredientes com água, até que fiquem bem cobertos, e deixe cozinhar em fogo médio até o arroz estar macio e o líquido ter quase secado.
- Finalize com salsinha e cebolinha a gosto antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Use água suficiente para cobrir os ingredientes na panela, mas evite excesso para não deixar o prato muito aguado.
- Mexa delicadamente para não desmanchar muito o feijão cozido, preservando a textura do prato.
- A linguiça calabresa dá sabor marcante; para uma versão menos gordurosa, retire a pele antes de cortar.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de linguiça nesta receita?
Sim, você pode substituir a linguiça calabresa por outro tipo de linguiça que preferir, respeitando a mesma quantidade e ajustando o tempero conforme necessário.
Preciso usar feijão previamente cozido?
Sim, o feijão deve estar cozido antes de ser adicionado à receita para garantir que o prato fique no ponto correto sem precisar de um cozimento muito longo.
Posso preparar esta receita sem milho?
Sim, o milho é um ingrediente opcional para dar sabor e textura, mas a receita pode ser feita sem ele.
