Abóbora cabotiá refogada macia com alho e cheiro-verde
Cabotiá refogada com alho, cebola, sal e cheiro-verde.
A abóbora cabotiá refogada é um acompanhamento simples, feito com poucos ingredientes e pensado para ficar macia.
Nesta versão, ela leva alho, cebola, sal, salsinha e cebolinha, formando um refogado direto, com aroma de temperos frescos.
É uma boa opção para servir no dia a dia, junto de refeições variadas, quando você quer um preparo prático e com sabor bem definido.
Ingredientes para Abóbora cabotiá refogada macia com alho e cheiro-verde
- abóbora cabotiá
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- salsinha e cebolinha a gosto
- 1/2 cebola picada
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e refogue a cebola picada com o alho até ficarem perfumados.
- Acrescente a abóbora cabotiá e tempere com sal a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar macia.
- Finalize com salsinha e cebolinha a gosto e misture antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Mantenha o fogo baixo no cozimento para ajudar a abóbora a ficar macia sem desmanchar rápido.
- O cheiro-verde entra no final para preservar melhor o frescor do tempero.
- Se a cebola e o alho dourarem demais, o sabor do refogado pode ficar mais forte do que o esperado.
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