Bolo de chocolate fofinho com cobertura de chocolate meio amargo
Bolo de chocolate com cobertura cremosa de chocolate meio amargo
Este bolo de chocolate é feito com farinha de trigo, ovos, óleo, açúcar, chocolate em pó, leite, fermento e uma pitada de sal. A receita também leva cobertura de chocolate meio amargo com creme de leite e manteiga ou margarina.
A massa é descrita como bem fofinha, e a cobertura fica cremosa por levar chocolate picado, creme de leite e manteiga sem sal ou margarina. A forma usada tem 20 x 8 cm, o que ajuda a orientar quem quer reproduzir o preparo com mais segurança.
É uma opção prática para quando você quer um bolo simples de fazer, com sabor de chocolate marcado e acabamento de cobertura. A receita pede atenção aos ingredientes e ao ponto da massa para manter a textura leve prometida.
Ingredientes para Bolo de chocolate fofinho com cobertura de chocolate meio amargo
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos
- ¼ de xícara de chá de óleo (60 ml ou 6 colheres de sopa)
- 1 xícara de chá de açúcar (200 g)
- ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina
- ½ caixa de creme de leite (100 g)
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- Prepare a massa com a farinha de trigo sem fermento, os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó 50%, o leite, o fermento e a pitada de sal, seguindo a ordem usual de mistura até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de 20 x 8 cm.
- Leve para assar até o bolo ficar pronto.
- Para a cobertura, aqueça a manteiga sem sal ou margarina com o creme de leite e o chocolate meio amargo picado até derreter e ficar cremoso.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo depois de assado.
Video da receita
Dicas
- A forma informada na fonte tem 20 x 8 cm.
- O chocolate em pó usado na massa é de 50%.
- A cobertura usa chocolate meio amargo picado com creme de leite e manteiga ou margarina.
Perguntas frequentes
Qual chocolate entra na massa do bolo?
A massa leva chocolate em pó 50%.
Que forma foi usada na receita?
A forma informada na fonte tem 20 x 8 cm.
Como é feita a cobertura?
Ela leva manteiga sem sal ou margarina, creme de leite e chocolate meio amargo picado.
