Bolo de Milho de Latinha com Textura Macia
Uma receita prática que utiliza milho enlatado para um bolo saboroso e fácil de preparar
Este bolo de milho de latinha é uma opção prática e deliciosa para quem busca um doce com textura macia e sabor marcante de milho.
A receita aproveita ingredientes simples como milho verde enlatado, fubá, e leite de coco, combinados para garantir uma massa úmida e saborosa, com fermento para garantir leveza.
Ideal para lanches ou festas, este bolo é fácil de fazer no liquidificador, garantindo praticidade sem abrir mão do sabor típico do milho em um bolo caseiro.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Milho de Latinha com Textura Macia
Massa do bolo
- 2 latas de milho verde (170g cada, peso drenado)
- 1 latinha de açúcar (250g)
- 3 ovos
- ⅓ da latinha de óleo (80ml)
- 1 latinha de fubá (160g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 latinha de leite (280ml)
- 50g de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno e unte uma forma de aproximadamente 21x8cm.
- No liquidificador, bata as duas latas de milho verde drenado com o açúcar, ovos, óleo e manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, o leite, o leite de coco e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou no próprio liquidificador em velocidade baixa para incorporar.
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Use uma forma de tamanho próximo ao indicado para que o bolo asse uniformemente.
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não comprometer o crescimento da massa.
- Se desejar, substitua a manteiga por margarina mantendo a mesma quantidade.
Perguntas frequentes
Posso usar fubá pré-cozido nesta receita?
Sim, pode usar fubá pré-cozido, porém a textura do bolo pode ficar um pouco diferente, menos granulada.
Qual a função do leite de coco no bolo?
O leite de coco acrescenta um sabor característico e ajuda a deixar o bolo mais úmido e macio.
