Salada de Batata Simples com Ervas Frescas
Receita prática com batata, alho, vinagre, azeite, cebola roxa e ervas
A salada de batata é uma opção versátil e saborosa para acompanhar diversos pratos, como carnes, frango e peixe.
Esta versão é simples e destaque-se pelo frescor das ervas como coentro, salsinha ou outra erva fresca à sua escolha, que trazem um toque especial e aroma à receita.
Perfeita para um churrasco ou um almoço leve, essa salada une praticidade e sabor, sendo fácil de preparar mesmo nos dias corridos.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 25 min
- Tempo total
- 40 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada de Batata Simples com Ervas Frescas
- 1 kg de batata
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de vinagre (de sua preferência)
- 6 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola roxa
- Bastante coentro ou salsinha ou outra erva fresca da sua preferência
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios para cozinhar de maneira uniforme.
- Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, porém firmes o suficiente para não desmanchar (aproximadamente 20 a 25 minutos).
- Enquanto as batatas cozinham, pique finamente a cebola roxa, o dente de alho e as ervas frescas escolhidas (coentro, salsinha ou outra).
- Escorra as batatas cozidas e deixe esfriar levemente.
- Em uma tigela grande, misture o vinagre, o azeite, o alho picado e as ervas frescas bem picadinhas.
- Acrescente as batatas ainda mornas e a cebola roxa à tigela com o molho, envolvendo cuidadosamente para que as batatas absorvam o sabor.
- Ajuste o tempero se desejar, acrescentando sal e pimenta a gosto, e sirva em seguida ou mantenha refrigerada até o momento de servir.
Video da receita
Dicas
- Use batatas firmes para que a salada não fique pastosa.
- Deixe as batatas esfriarem um pouco para absorver melhor o tempero.
- Você pode variar as ervas frescas conforme a preferência, dando diferentes aromas à salada.
Perguntas frequentes
Posso preparar a salada de batata com antecedência?
Sim, a salada pode ser preparada com algumas horas de antecedência e refrigerada para que os temperos se incorporem melhor.
Qual é o melhor tipo de vinagre para essa salada?
Qualquer vinagre de sua preferência pode ser usado, como vinagre de maçã, vinho branco ou balsâmico leve.
Publicidade
