Bolo de Milho Verde com Coco e Textura Única
Um bolo fácil e rápido feito com milho fresco e coco, perfeito para qualquer ocasião
Este bolo de milho verde destaca-se pela utilização de milho fresco, que confere um sabor natural e marcante ao prato.
A combinação do milho com o coco fresco ou ralado cria uma textura interessante e um toque tropical, enquanto o uso de flocão de milho traz consistência ao bolo.
Ideal para aproveitar ingredientes simples, essa receita é prática e rápida, oferecendo um bolo macio e saboroso que agrada a todos em diferentes momentos, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Milho Verde com Coco e Textura Única
- 4 espigas de milho verde (aproximadamente 405g de grãos)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 100g de coco fresco ou 1 pacotinho de 100g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de flocão de milho (110g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de açúcar (aproximadamente 300g)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e unte uma forma de 20 x 30 x 5 cm.
- Retire os grãos das espigas de milho verde e reserve.
- No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, o leite, o coco fresco ou ralado, o açúcar, o óleo, a manteiga (ou margarina) e a pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o flocão de milho e o fermento em pó.
- Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma previamente untada.
- Leve ao forno e asse até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use milho fresco para garantir o sabor característico e a umidade adequada da massa.
- Caso utilize coco fresco, rale-o finamente para melhor incorporação à massa.
- Não bata demais a massa após adicionar o fermento para evitar que o bolo perca a leveza.
Perguntas frequentes
Posso usar milho congelado no lugar do milho fresco?
Sim, o milho congelado pode ser usado, mas o sabor e a textura podem ficar ligeiramente diferentes do milho fresco.
Qual a função do flocão de milho na receita?
O flocão de milho ajuda a dar estrutura e textura ao bolo, deixando-o mais firme e úmido.
