Torta de Frango Cremosa de Liquidificador
Receita prática e deliciosa de torta salgada com recheio cremoso de frango
Esta torta de frango cremosa é uma opção rápida e prática para as refeições do dia a dia. Preparada no liquidificador, a massa fica leve e perfeita para acomodar um recheio saboroso e úmido.
O recheio combina peito de frango cozido e desfiado com ingredientes frescos e um toque cremoso de requeijão, tornando a torta suculenta e saborosa. Ideal para um almoço ou jantar acompanhada de salada.
A receita utiliza ingredientes simples e medidas claras, com uma massa aerada e um recheio nutritivo que une ervilha, milho e temperos como alho, cebola e ervas frescas.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 60 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Torta de Frango Cremosa de Liquidificador
Recheio
- 500 gr de peito de frango (cozido e desfiado)
- 2 fios de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados
- 1 colher de chá de sal
- pimenta do reino a gosto
- colorau a gosto
- 1 latinha de ervilha (170 gr)
- 1 latinha de milho (470 gr)
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 pote de requeijão (180 gr)
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
- 1 colher de chá de sal (5 gr)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (16 gr)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gr)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
- 1 pacotinho de queijo tipo parmesão ralado (40 gr)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça os 2 fios de óleo e refogue o alho e a cebola picados até dourarem levemente.
- Adicione o tomate picado, o peito de frango desfiado, o sal, pimenta do reino e colorau a gosto. Refogue até que os tomates estejam macios e o tempero incorporado, e então desligue o fogo.
- Incorpore ao recheio a ervilha, o milho, as azeitonas picadas, a cebolinha, a salsinha e o requeijão, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado até obter uma massa lisa e uniforme.
- Adicione o fermento químico por último e misture delicadamente na massa sem bater para que o fermento atue.
- Despeje metade da massa em uma forma retangular com aproximadamente 36 cm de comprimento, 24 cm de largura e 5 cm de profundidade.
- Distribua todo o recheio de frango uniformemente sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando a superfície.
- Leve ao forno preaquecido — tempo exato e temperatura não informados — para assar até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Use uma forma com as medidas indicadas para garantir o tempo adequado de cozimento e a textura correta da torta.
- Não bata o fermento junto com os demais ingredientes no liquidificador para evitar perder o efeito do crescimento da massa.
- O recheio pode ser preparado previamente e reservado para agilizar o preparo da torta.
- A massa deve ficar homogênea, mas evite bater em excesso para não tornar a torta pesada.
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