Frango Assado com Batatas
Receita simples e saborosa de frango assado com batatas para uma refeição prática
Este frango assado com batatas é uma opção prática e saborosa para o dia a dia, combinando pedaços suculentos de coxa e sobrecoxa com um tempero aromático e batatas macias.
Acompanhado de um molho rico em alho, cebola, cheiro verde e especiarias como páprica defumada e açafrão, este prato é ideal para uma refeição completa e reconfortante.
Perfeito para preparar com facilidade, este frango assado traz um sabor equilibrado e pode ser servido em encontros familiares ou ocasiões informais.
Ingredientes para Frango Assado com Batatas
Ingredientes do frango assado com batatas
- 1kg de coxa de frango
- 1kg de sobrecoxa de frango
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- cheiro verde
- ¼ de xícara de chá de caldo de limão (aproximadamente 2 limões ou 60 ml)
- ¼ de xícara de chá de óleo (60 ml)
- 2 tabletes de caldo de frango
- 3 folhas de louro
- 2 colheres de chá de sal
- 3 colheres de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ⅓ de colher de chá de açafrão
- 1 xícara de chá de água (240 ml)
- 3 batatas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque as coxas e sobrecoxas de frango.
- Adicione a cebola picada, os dentes de alho amassados ou picados, o cheiro verde a gosto, o caldo de limão, o óleo, os tabletes de caldo de frango esfarelados, as folhas de louro, o sal, a páprica defumada, a pimenta do reino e o açafrão.
- Misture bem todos os ingredientes para que o frango fique bem temperado.
- Deixe o frango marinar por um tempo adequado.
- Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
- Coloque o frango e as batatas em uma assadeira, incluindo o caldo formado pela marinada e 1 xícara de água para ajudar a cozinhar.
- Asse o conjunto até que o frango esteja cozido e as batatas estejam macias.
- Durante o cozimento, vire o frango e as batatas ocasionalmente para dourar por igual e evitar que ressequem.
- Sirva o frango assado com batatas ainda quente, aproveitando o molho que se formou durante o preparo.
Video da receita
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