Bolo de Chocolate Fofinho Sem Liquidificador e Sem Batedeira
Uma receita prática de bolo de chocolate macio feita sem liquidificador nem batedeira
Este bolo de chocolate é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca um doce caseiro sem complicações na cozinha. Feito sem liquidificador e sem batedeira, ele é acessível para todos, mantendo a textura fofinha que todo bolo de chocolate merece.
Com ingredientes simples como farinha de trigo, chocolate em pó e ovos, essa receita inclui um toque especial de café preto que realça ainda mais o sabor do chocolate. Além disso, a cobertura feita com creme de leite, leite condensado e chocolate em pó complementa o bolo com suavidade e doçura na medida certa.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 35 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Chocolate Fofinho Sem Liquidificador e Sem Batedeira
Massa do bolo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de chá de óleo (60 ml ou 6 colheres de sopa)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 1/2 xícara de chá de leite (120ml)
- 1/2 xícara de chá de café preto sem açúcar (120ml)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre
Cobertura de chocolate
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a temperatura média e unte uma forma com 20×9 cm.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata manualmente até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa.
- Adicione o leite, o café preto e o vinagre e misture bem para incorporar os líquidos.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento, a pitada de sal e o bicarbonato de sódio juntos e vá adicionando aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Mexa até obter uma massa uniforme e sem pontos secos, tomando cuidado para não bater excessivamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o creme de leite, o leite condensado e as colheres de chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar, e cubra com a cobertura de chocolate.
- Sirva em seguida ou conserve em geladeira para melhor consistência da cobertura.
Video da receita
Dicas
- Mexa a massa com cuidado para manter o bolo fofo e evitar que fique pesado.
- Use café preto quente mas não fervendo para potencializar o sabor do chocolate sem amargar.
- Deixe o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta.
- Para um bolo mais molhadinho, conserve-o bem embalado após esfriar.
Perguntas frequentes
Posso substituir o café por água ou leite?
O café realça o sabor do chocolate, mas você pode usar somente leite para um sabor mais suave sem café.
Qual é a função do vinagre na receita?
O vinagre ativa o bicarbonato de sódio, ajudando o bolo a crescer e ficar mais macio.
Posso usar chocolate em pó comum no lugar do 50%?
Sim, mas o sabor pode ficar menos intenso e a cor menos escura.
