Strogonoff de Frango Fácil em 20 Minutos
Receita prática com creme de leite, paprica defumada e toque especial de ketchup e mostarda
O strogonoff de frango é um prato clássico muito apreciado pela combinação equilibrada de sabores cremosos e levemente defumados. Esta receita promete um preparo rápido e simples, ideal para refeições do dia a dia, sem perder o sabor e a cremosidade.
Com ingredientes que realçam o sabor do frango, como a paprica defumada e o molho inglês, o prato fica delicioso e versátil. Além disso, é possível personalizar adicionando cogumelos, milho ou palmito, conforme a preferência.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Strogonoff de Frango Fácil em 20 Minutos
Ingredientes do Strogonoff
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 800g a 1kg de peito de frango em cubinhos
- 2 cebolas
- 1 colher de sopa de paprica defumada
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 300ml de creme de leite fresco (ou 2 caixinhas)
Ingredientes opcionais
- Cogumelo champignon (opcional)
- Milho (opcional)
- Palmito (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela ou frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o peito de frango cortado em cubinhos e cozinhe até que esteja dourado por igual.
- Enquanto o frango cozinha, pique as cebolas e adicione à panela, refogando junto ao frango até que a cebola esteja transparente.
- Acrescente a paprica defumada, o ketchup, a mostarda e o molho inglês ao frango com cebola, misturando bem para incorporar todos os sabores.
- Se desejar, adicione os ingredientes opcionais como cogumelos, milho ou palmito neste momento e cozinhe por mais alguns minutos para integrar os sabores.
- Por último, reduza o fogo e incorpore o creme de leite fresco, mexendo até que o molho esteja homogêneo e aquecido, mas sem deixar ferver para evitar que o creme talhe.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário, retirando do fogo quando estiver com a textura cremosa desejada.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha, se desejar.
Video da receita
Dicas
- Use creme de leite fresco para um molho mais cremoso e saboroso.
- Não deixe o creme de leite ferver para evitar que ele talhe.
- A paprica defumada confere um sabor especial, mas ajuste a quantidade conforme sua preferência por intensidade.
- Adicionar cogumelos champignon frescos ou em conserva pode enriquecer a textura e sabor do prato.
Perguntas frequentes
Posso substituir o peito de frango por outra parte do frango?
Sim, você pode usar outras partes do frango, como coxas desossadas, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
O creme de leite pode ser substituído por creme de leite de caixinha?
Sim, pode ser usado creme de leite de caixinha, desde que você não o cozinhe em fogo muito alto para evitar que talhe.
É possível preparar essa receita sem adicionar paprica defumada?
Sim, a paprica defumada é opcional para dar sabor característico, mas o prato ficará saboroso mesmo sem ela.
