Sobremesa de Ameixa com Coco para o Natal
Delícia cremosa que une ameixa em calda e coco fresco
Esta sobremesa combina a doçura e a maciez da ameixa em calda com a textura e o sabor marcante do coco fresco ralado, resultando em um doce perfeito para as celebrações natalinas.
Além dos ingredientes principais, a receita leva leite de coco, leite condensado, creme de leite, leite e amido, que juntos formam um creme delicado e saboroso para a sobremesa.
Ideal para servir após as refeições de fim de ano, esta sobremesa fácil de preparar vai surpreender pelo equilíbrio entre os sabores e a suavidade da textura.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sobremesa de Ameixa com Coco para o Natal
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 coco fresco ralado (200g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 lata de ameixa em calda (340g)
- Doce de leite (400g)
- 2 colheres de sopa de amido
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva o amido na xícara de leite até ficar homogêneo.
- Adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado ao leite com amido e misture bem.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que queime, até engrossar formando um creme consistente.
- Retire do fogo e incorpore o creme de leite ao creme ainda quente, mexendo até ficar uniforme.
- Em um refratário, coloque uma camada do creme preparado, seguido por uma camada das ameixas em calda escorridas e picadas.
- Repita as camadas alternando creme e ameixa até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
- Cubra com doce de leite por cima da última camada de creme e leve para refrigerar por aproximadamente 2 horas antes de servir, para que a sobremesa fique firme e os sabores se misturem.
- Sirva gelado como uma deliciosa sobremesa natalina.
Video da receita
Dicas
- Mexa sempre que levar o creme ao fogo para não formar grumos.
- Escorra bem as ameixas para evitar excesso de líquido na sobremesa.
- Utilize coco fresco ralado para melhorar a textura e o sabor da receita.
- Deixe a sobremesa gelar para que a consistência fique ideal na hora de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar coco ralado seco em vez de coco fresco?
A receita utiliza coco fresco ralado para obter melhor textura e sabor, mas em caso de indisponibilidade, coco ralado seco pode ser usado, ciente que a textura ficará diferente.
É necessário cozinhar o leite com amido e demais ingredientes?
Sim, é importante cozinhar a mistura até engrossar para garantir a consistência cremosa da sobremesa.
