Pão Caseiro de Água, Sem Leite
Pão fofinho e fácil, feito com poucos ingredientes simples
Este pão caseiro é uma opção prática e acessível para quem deseja um pão fofinho, sem a utilização de leite ou ovos na receita.
Feito com água, fermento biológico seco, açúcar, farinha de trigo, banha (ou manteiga) e sal, este pão é econômico e simples de preparar em casa.
Perfeito para quem busca uma receita tradicional de pão, com sabor neutro para acompanhar diversos pratos ou para o café da manhã.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 60 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pão Caseiro de Água, Sem Leite
- 250 ml de água
- 7 g de fermento biológico seco (ou 25 g fermento fresco)
- 3 colheres de sopa de açúcar (50 g)
- 500 a 600 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de banha ou manteiga
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna.
- Adicione o açúcar e misture até dissolver.
- Acrescente a banha (ou manteiga) e o sal na mistura líquida e mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, começando com 500 g, e misture até formar uma massa homogênea, ajustando a quantidade de farinha se necessário para obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local quente até que dobre de tamanho, aproximadamente 40 minutos.
- Após o crescimento, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma ou assadeira.
- Deixe a massa descansar por mais alguns minutos antes de levar para assar.
- Asse o pão em forno pré-aquecido a temperatura média por cerca de 40 minutos, até que esteja dourado e assado por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use água morna para ajudar a ativar o fermento biológico.
- Ao sovar a massa, use farinha com moderação para não deixar o pão pesado.
- Cubra a massa durante o descanso para evitar que resseque.
- Verifique o ponto do pão ao assar espetando um palito; ele deve sair limpo quando o pão estiver pronto.
Perguntas frequentes
Posso substituir a banha por manteiga?
Sim, você pode usar manteiga no lugar da banha na mesma quantidade sem alterar a receita.
Esse pão pode ser feito com fermento fresco?
Sim, use aproximadamente 25 g de fermento biológico fresco em substituição aos 7 g do seco.
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