Lanche rápido de liquidificador com calabresa e queijo
Um lanche prático e saboroso feito no liquidificador com calabresa, queijo e tomates
Este lanche rápido de liquidificador combina ingredientes simples para preparar uma opção saborosa e prática em pouco tempo.
A receita leva calabresa em rodelas finas, dois tipos de queijo mussarela, tomates fatiados e temperos como páprica defumada e orégano, conferindo sabor e um toque especial à massa leve preparada no liquidificador.
Ideal para um lanche ou refeição rápida, esse preparo permite fazer uma versão caseira deliciosa e fácil, aproveitando o sabor marcante da calabresa e a cremosidade do queijo.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Lanche rápido de liquidificador com calabresa e queijo
Massa e temperos
- 3 ovos
- ⅓ de xícara de chá de óleo ou azeite de oliva (80ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 pitada de orégano
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g)
Recheio e cobertura
- 1 calabresa cortada em rodelas finas
- 1 colher de chá de banha
- 50g de queijo mussarela picado
- 150g de queijo mussarela ralado
- 2 tomates médios cortados em rodelas
- Azeitonas em rodelas (a gosto)
- Orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno enquanto prepara a massa.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo (ou azeite de oliva), o leite, o sal, a páprica defumada e o orégano. Bata até que os ingredientes estejam bem integrados.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura no liquidificador e bata rapidamente até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Em uma frigideira, derreta a banha e refogue as rodelas de calabresa rapidamente para tirar um pouco da gordura e realçar o sabor.
- Em uma forma untada, distribua uma parte da massa, espalhe o refogado de calabresa, o queijo mussarela picado e as rodelas de tomate e azeitonas a gosto.
- Cubra os ingredientes com o restante da massa e finalize com o queijo mussarela ralado por cima e polvilhe orégano.
- Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o lanche esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use azeite de oliva para um sabor mais suave ou óleo de cozinha para uma versão mais neutra.
- Retire parte da gordura da calabresa ao refogá-la para evitar que o lanche fique muito oleoso.
- Para uma textura ainda mais leve, não bata o fermento junto demais para não perder a aeração.
Perguntas frequentes
Posso substituir a calabresa por outro embutido?
Sim, você pode usar outro tipo de linguiça ou embutido de sua preferência, porém o sabor pode variar.
Esta massa pode ser feita sem o liquidificador?
Embora a receita seja ideal para o liquidificador, você pode misturar os ingredientes manualmente com um fouet, desde que consiga uma massa homogênea.
Como armazenar o lanche depois de pronto?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até dois dias e reaqueça antes de servir.
