Arroz frito japonês simples, rápido e perfeito para aproveitar sobras do dia anterior.
O prato ganha textura melhor quando usa arroz cozido e gelado, sem ficar empapado.
Cenoura, presunto, ovos e cebolinha já bastam para um resultado colorido e equilibrado.
A receita leva 10 minutos de preparo e 10 minutos de cozimento, com dificuldade fácil.
Aqueça um pouco de óleo e refogue a cenoura picadinha até ela ficar macia.
Acrescente o presunto e refogue rápido para juntar sabor sem perder praticidade.
Empurre os ingredientes para o lado e quebre os ovos na frigideira para cozinhá-los firmes.
Quando estiverem cozidos e firmes, junte tudo para formar a base do prato.
Adicione o arroz cozido e mexa bem para distribuir os ingredientes e aquecer por igual.
Finalize com os temperos a gosto e misture mais um pouco para incorporar.
Mexa com cuidado para o arroz não grudar e manter a textura leve na frigideira.
O yakimeshi combina com vários pratos principais e deixa a mesa mais completa.
Se não houver arroz de ontem, use arroz resfriado na geladeira por algumas horas.
Você pode usar presunto comum ou presunto cozido picadinho, conforme sua preferência.
Salve esta receita e veja o passo a passo completo para fazer seu yakimeshi sem complicação.