Uma receita fácil, úmida e fofinha, sem farinha de trigo.
O fubá, o coco e o leite condensado criam textura macia.
A receita mantém o perfil tradicional do bolo de fubá.
São ovos, leite, óleo, açúcar, fubá, coco e fermento.
Bata levemente os ovos antes de juntar os líquidos.
Misture até o açúcar dissolver bem na base da massa.
Adicione aos poucos para deixar a massa homogênea.
Misture delicadamente para distribuir sem perder leveza.
Ele finaliza a massa e reforça o sabor adocicado.
Use uma forma de cerca de 25 x 20 cm antes de assar.
Se quiser, polvilhe antes de levar ao forno.
Espere dourar e teste com um palito no centro.
Se sair limpo, o bolo já pode ser retirado do forno.
Assim o bolo firma melhor e mantém a textura úmida.
Quer mais detalhes? Veja a receita completa no artigo.