Cuscuz de tapioca com coco feito com leite de coco caseiro
Cuscuz de tapioca com coco, açúcar e leite de coco caseiro
Esse cuscuz de tapioca leva tapioca granulada, coco ralado, açúcar e uma pitada de sal, com leite de coco feito em casa para unir tudo.
A receita fica com textura úmida e delicada, porque a base recebe o líquido quente do leite de coco caseiro, preparado com coco fresco ralado e água quente.
É uma opção simples para servir como sobremesa ou lanche, com poucos ingredientes e preparo direto.
Ingredientes para Cuscuz de tapioca com coco feito com leite de coco caseiro
Cuscuz
- 2 xícaras de chá de tapioca granulada (300 g)
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
Leite de coco caseiro
- 150 g de coco fresco ralado
- 1 xícara de chá de água quente (240 ml)
Modo de preparo
- Prepare o leite de coco caseiro batendo o coco fresco ralado com a água quente.
- Coe o líquido obtido e reserve o leite de coco.
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o coco ralado, o açúcar e a pitada de sal.
- Despeje o leite de coco caseiro sobre a mistura e mexa até incorporar bem.
- Deixe a mistura descansar até a tapioca hidratar e formar o cuscuz.
- Sirva depois que a massa estiver úmida e estruturada.
Video da receita
Dicas
- Use a xícara de 240 ml informada na descrição para manter a proporção da receita.
- Misture bem depois de adicionar o leite de coco para hidratar toda a tapioca por igual.
- A textura final depende do tempo de hidratação até o cuscuz firmar.
Perguntas frequentes
Qual tipo de tapioca é usado nessa receita?
A receita usa tapioca granulada, medida em 2 xícaras de chá.
O leite de coco é pronto ou caseiro?
A receita usa leite de coco caseiro feito com coco fresco ralado e água quente.
Quais ingredientes entram no cuscuz de tapioca?
Tapioca granulada, coco ralado, açúcar e uma pitada de sal.
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