Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa e Granulado
Bolo de chocolate simples com cobertura de achocolatado e granulado
Este bolo de chocolate reúne uma massa cremosa e úmida com uma cobertura doce e achocolatada, coberta com chocolate granulado. É uma receita prática que utiliza ingredientes básicos e com medidas generosas para garantir uma boa porção.
A combinação do achocolatado na massa e na cobertura proporciona um sabor marcante de chocolate, enquanto o granulado adiciona textura e um toque decorativo. Ideal para ocasiões diversos, é um bolo fácil de fazer que pode agradar toda a família.
Ingredientes para Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa e Granulado
Massa do bolo
- 2 xícaras (chá) de água (240 ml cada)
- 2 xícaras (chá) de óleo (240 ml cada)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g total)
- 2 xícaras (chá) de achocolatado (180 g total)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (560 g total)
- 2 colheres (sopa) de fermento químico (30 g total)
Cobertura do bolo
- 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
- 6 colheres (sopa) de achocolatado (48 g total)
- 2 colheres (sopa) de margarina (30 g total)
- chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e unte uma forma com as medidas aproximadas de 40 cm de comprimento, 28 cm de largura e 6 cm de profundidade.
- Em um recipiente grande, junte a água, o óleo e os ovos, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o açúcar e o achocolatado e continue batendo para incorporar todos os ingredientes.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento químico e adicione à mistura líquida aos poucos, mexendo com cuidado para não formar grumos, até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada, distribuindo de maneira uniforme.
- Leve para assar até que o bolo esteja completamente cozido, verificando com um palito que deve sair limpo ao espetar o centro do bolo.
- Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole ou creme consistente para cobertura.
- Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio.
- Finalize polvilhando chocolate granulado a gosto sobre a cobertura.
- Deixe o bolo descansar para que a cobertura firme levemente antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Utilize uma forma com as medidas indicadas para garantir o tempo de cozimento adequado.
- Misture delicadamente a farinha para que o bolo fique mais macio e fofo.
- Ao fazer a cobertura, mexa constantemente para evitar que queime no fundo da panela.
- Espere o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura para que ela não escorra.
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