Bolo de Banana com Açúcar e Canela Recheado
Bolo macio e aromático de banana com recheio de açúcar e canela
Este bolo de banana é uma receita simples que combina o sabor natural das bananas com a doçura do açúcar e o aroma da canela.
O diferencial dessa receita é que o bolo já sai do forno recheado, trazendo camadas de sabor e textura em cada fatia.
Ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, proporcionando uma experiência acolhedora e saborosa.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Banana com Açúcar e Canela Recheado
Massa do bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar (360 g)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (420 g)
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (45 g)
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
- 1 pitadinha de sal
Recheio
- 8 bananas
- 4 colheres de sopa de açúcar (60 g)
- 2 colheres de sopa de canela em pó (20 g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno e unte uma forma de aproximadamente 34 cm por 23 cm por 5 cm de profundidade.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a margarina ou manteiga e misture bem.
- Adicione o leite e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal e incorpore aos poucos na mistura líquida, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
- Despeje metade da massa na forma unta e espalhe uniformemente.
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou pedaços conforme preferir.
- Misture as bananas com o açúcar e a canela em pó para formar o recheio.
- Distribua o recheio sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Cubra o recheio com o restante da massa, tomando cuidado para que o recheio fique no meio do bolo.
- Leve ao forno preaquecido e asse até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use bananas maduras para um sabor mais doce e intenso.
- Misture delicadamente a massa para evitar que fique pesada.
- Verifique o ponto do bolo com um palito; deve sair limpo ao espetar no centro.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar para que o recheio assente.
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