Pavê Simples com Creme de Leite Condensado e Chocolate Branco
Sobremesa prática com biscoito champanhe e creme suave
O pavê é uma sobremesa clássica que une camadas de biscoito e um creme saboroso, perfeita para ocasiões diversas. Nesta receita, trazemos uma versão simples e fácil de preparar, que vai surpreender pelo sabor e textura.
O creme deste pavê é feito com leite condensado, amido de milho, leite e creme de leite, com a opção de adicionar chocolate branco para um toque especial. Os biscoitos champanhe, umedecidos em leite, formam a base das camadas, conferindo leveza e maciez ao doce.
Este pavê pode ser servido como sobremesa em almoços e jantares, oferecendo praticidade sem abrir mão do sabor reconfortante das combinações clássicas de doce brasileiro.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pavê Simples com Creme de Leite Condensado e Chocolate Branco
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema de ovo (opcional)
- 1 xícara de leite integral
- 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
- 100 g de chocolate branco (opcional)
- Extrato de baunilha (opcional)
Montagem
- Biscoito champanhe (ou maizena, leite ou outro de preferência)
- Leite para molhar os biscoitos
- Licor ou conhaque (opcional para saborizar o leite)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, a gema de ovo (se usar) e o leite integral até ficar homogêneo.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme consistente.
- Desligue o fogo e, se desejar, incorpore o chocolate branco picado ao creme quente, mexendo até derreter completamente e uniformizar o sabor.
- Acrescente o creme de leite e o extrato de baunilha (se usar), misturando bem para deixar o creme mais suave e cremoso.
- Prepare o leite para a montagem, adicionando licor ou conhaque se desejar para misturar aos biscoitos.
- Molhe rapidamente os biscoitos champanhe no leite e disponha uma camada no fundo do recipiente.
- Cubra os biscoitos com uma camada do creme preparado.
- Repita as camadas de biscoitos umedecidos e creme até terminarem os ingredientes, finalizando com creme.
- Leve à geladeira por tempo suficiente para firmar e os sabores se assentarem, antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Não molhe os biscoitos excessivamente para evitar que fiquem encharcados.
- Mexa o creme constantemente ao cozinhar para evitar que empelote.
- O uso de chocolate branco no creme é opcional, mas acrescenta sabor e cremosidade diferenciados.
Perguntas frequentes
Posso substituir o biscoito champanhe por outro tipo?
Sim, você pode usar biscoito maizena, leite ou outro da sua preferência para montar o pavê.
O que acontece se eu não usar a gema de ovo no creme?
A gema ajuda a dar consistência ao creme, mas é opcional; sem ela o creme ficará mais leve, porém com textura um pouco diferente.
