Galinhada na Panela de Pressão Fácil e Rápida
Receita prática e saborosa de galinhada feita na panela de pressão
A galinhada é um prato tradicional que combina a suculência da galinha com temperos aromáticos, oferecendo um sabor caseiro reconfortante. Preparar a galinhada na panela de pressão facilita o cozimento, garantindo carne macia e um prato delicioso em menos tempo.
Nesta receita, utilizamos ingredientes simples como cebola, alho, pimentão e tomates, além de especiarias que realçam o sabor, resultando numa galinhada prática e de preparo rápido. Ideal para um almoço familiar saboroso.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 40 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Galinhada na Panela de Pressão Fácil e Rápida
- 1 galinha (2.5kg)
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho amassado
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 tomates médios picados
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 3 colheres de chá de sal
- 3 colheres de chá de páprica defumada
- ⅓ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de chimichurri
- folhas de louro
- ½ xícara de chá de água (120ml)
Modo de preparo
- Limpe e corte a galinha, deixando em pedaços adequados para cozinhar na panela de pressão.
- Na panela de pressão, refogue a cebola picada e os dentes de alho amassados até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o pimentão picado, os tomates picados e as folhas de louro, mexendo para incorporar os sabores.
- Adicione os pedaços de galinha à panela e misture bem com os temperos.
- Tempere com o sal, a páprica defumada, a pimenta do reino, o chimichurri e o cheiro verde.
- Despeje a água na panela, feche a tampa da panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após começar a pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair para abrir a panela.
- Revise o tempero e sirva a galinhada quente, podendo acompanhar com arroz branco ou outra guarnição de sua preferência.
Video da receita
Dicas
- Use uma galinha fresca para garantir melhor sabor e textura ao prato.
- É importante não encher a panela de pressão além do limite indicado para cozinhar com segurança.
- A páprica defumada adiciona sabor marcante; ajuste a quantidade conforme sua preferência pessoal.
- Se desejar um caldo mais apurado, termine o cozimento com a panela aberta para reduzir o líquido.
Publicidade
