Uma receita fácil, rápida e refrescante, com massa macia e calda cremosa de coco. Perfeita para dias quentes e sobremesas especiais.
Ela combina doçura, cremosidade e textura em uma sobremesa simples de preparar. Fica ideal para festas, encontros e para servir bem gelada.
A base leva ovos, açúcar, farinha de trigo, leite de coco, leite, óleo, coco ralado e fermento. Tudo entra em uma massa macia e fácil de fazer.
O primeiro passo é misturar ovos e açúcar até a massa ganhar mais leveza. Depois, entram óleo, leite de coco e leite, formando a base.
Farinha e fermento devem entrar peneirados, com movimentos delicados. Assim, o bolo cresce melhor e continua macio depois de assado.
Os 50 g de coco ralado são incorporados suavemente para realçar o sabor. Depois, a massa vai para uma forma média untada.
O bolo leva cerca de 40 minutos no forno. O ponto ideal é simples: espete um palito no centro e ele deve sair limpo.
Leite integral, leite condensado, leite de coco e coco em flocos formam uma calda homogênea. Ela deixa o bolo úmido e saboroso.
Com o bolo ainda quente, faça furos e despeje a calda aos poucos. Depois, leve à geladeira até ficar bem frio e cremoso.
Depois de gelar, o bolo fica mais firme, úmido e cremoso. Abra o artigo completo e veja o passo a passo da receita inteira.