Um prato simples, com batatas crocantes por fora, macias por dentro e linguiça suculenta. Quer ver como chegar nesse ponto?
Ela fica pronta em cerca de 45 minutos e é fácil de preparar. Ótima para almoços e jantares sem complicação, mas com muito sabor.
Páprica defumada, orégano, sal, pimenta-do-reino, azeite e alho deixam as batatas mais aromáticas. É esse toque que muda o prato, e muito.
Lave, descasque e corte em pedaços médios ou cubos. Deixe tudo em tamanho parecido para assar por igual. Parece detalhe, mas faz diferença.
Junte as batatas com azeite, alho e os temperos até ficarem bem envolvidas. Assim, o sabor pega melhor e a textura fica mais interessante.
A receita pede linguiças toscanas inteiras. Não fure antes de assar para manter a suculência e o sabor durante o cozimento.
Distribua batatas, linguiças e rodelas de cebola lado a lado. Assim, tudo assa de forma mais uniforme e ganha cor no forno.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. As batatas devem ficar crocantes fora e macias dentro, com a linguiça dourada.
Durante o cozimento, observe as batatas e mexa quando necessário. Isso ajuda a não grudar e deixa o assado mais uniforme. Pequeno ajuste, bom resultado.
Retire do forno e sirva na hora. No artigo completo, você vê a lista exata de ingredientes e o passo a passo para acertar sem erro.